
سیر سیاه
وزنریر سیاه با دارا بودن مقادیر بالای آنتیاکسیدانها، به عنوان یک ماده غذایی مفید برای سلامتی شناخته میشود [1، 3]. خواص اصلی آن شامل: تقویت سیستم ایمنی، کاهش کلسترول، بهبود سلامت قلب و عروق، کمک به تنظیم قند خون، خواص ضد سرطانی و ضد التهابی، محافظت از کبد و مغز، و تسریع روند کاهش وزن است [1، 2، 3].
خواص درمانی و سلامتی سیر سیاه:
-
آنتیاکسیدان قوی:
سیر سیاه سرشار از آنتیاکسیدانها است که از سلولهای بدن در برابر آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد محافظت کرده و روند پیری را کند میکند.
-
تقویت سیستم ایمنی:
این ماده با خاصیت ضدمیکروبی خود، سیستم ایمنی را تقویت کرده و به مبارزه با عفونتها کمک میکند.
-
سلامت قلب و عروق:
سیر سیاه به بهبود پروفایل چربی خون، کاهش فشار خون و کاهش التهابات مرتبط با بیماریهای قلبی کمک میکند.
-
تنظیم قند خون:
مصرف منظم سیر سیاه میتواند به تنظیم سطح قند خون کمک کند [2، 3].
-
کاهش وزن:
با تنظیم متابولیسم چربی، به کاهش وزن و چربی شکم کمک میکند.
-
محافظت از مغز:
خواص آنتیاکسیدانی و ضد التهابی سیر سیاه، به حفظ سلامت مغز و کاهش خطر بیماریهایی مانند آلزایمر و پارکینسون کمک میکند.
-
کبد و گوارش:
سیر سیاه در محافظت از کبد و بهبود عملکرد دستگاه گوارش موثر است
-
خواص ضد سرطانی:
مطالعات نشان دادهاند که سیر سیاه دارای خواص ضد سرطانی نیز میباشد
-
وزن200گرم